GENE思書軒

【GENE思書軒】那些用匪夷所思手法拯救植物的人，其實也在拯救世界

【GENE思書軒】那些用匪夷所思手法拯救植物的人，其實也在拯救世界
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過去，我對植物不太感興趣，因為植物似乎不像動物有那麼多有趣的特徵和行為。 然而，在閱讀了一些植物改變人類文明和歷史的書籍、在專業導覽下參觀了植物園以及辜嚴倬雲植物保種中心後，見識到植物的重要性以及它們許多有趣的特徵和行為，我漸漸改變這個想法。 完整文章
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當我們告訴大腦自己正在吃垃圾食物，食物會立刻變好吃？

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文／海特．麥當納 　 參考影片：這招解決孩子不吃蔬菜 世界各地的人已經吃進太多垃圾食物，為全球健康危機奠定了「厚實的」基礎。全世界有超過二十億過重或肥胖人口。 在五至十九歲的兒童與青少年中，有超過三億四千萬人過重或肥胖，佔全球同年齡層人口的18%；相較之下，一九七五年的肥胖兒童和過重少年只有4% 完整文章
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只有我們集體認同，貨幣才可發揮作用，一旦認同變質……

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文／海特．麥當納 很少有社會建構像「金錢」這樣，對人類的進步有如此大的貢獻。從貝殼、黃金到歐元、比特幣，我們集體同意用各種「保值工具」來進行貿易、計畫經濟活動，以及投資別人的企業。如果沒有這些受到認可的保值工具，我們恐怕到現在還過著石器時代那樣充滿危險的生活。而這些保值工具無一不是想像的產物。 我們現在使用的金錢大多稱為「法定貨幣」（fiat 完整文章
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【Why Literature】經典的鬼魂——K卡夫卡

【Why Literature】經典的鬼魂——K卡夫卡
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文／莊瑞琳（衛城出版總編輯，編字母會的編輯） 這幾年各式文學經典重新成為新書，有人認為是文學閱讀的保守化，也有人樂觀認為是文學經典的更新與深耕。尤其今年二月正式授權在臺灣出版的《百年孤寂》，從書店通路的角度看來，是今年翻譯文學長銷的明燈，但看到《百年孤寂》也參與六六折的促銷行列，令人很難不對文學的貶值感到難受。 完整文章
華文市場

【一週E書】把事實擺在一起，不見得會引導出事實

【一週E書】把事實擺在一起，不見得會引導出事實
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文／犁客 仔細留意新聞報導，你可能會有種感覺：最近恐怖的凶殺案件很多。 　 媒體或許會同時告訴你其他新聞：例如我們剛度過歷史上最熱的五月，例如凶嫌會從媒體新聞裡模倣做案手法。看完新聞，我們覺得台灣實在太恐怖了，應該亂世用重典。 五月很熱是事實，凶嫌會被媒體影響，也是事實。但台灣的犯罪率其實連年下降，包括今年在內。 媒體可能只是把事實擺在一起，沒有直接告訴我們那樣的結論。 完整文章
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不會吧，怎麼每次打開電視就掉分？

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文╱蔡宇哲 喜歡棒球的朋友應該對幾年前中華職棒大賽有點印象。當時總冠軍戰是桃猿出戰兄弟象，比賽打得火熱，只見電視轉播畫面正好拍到一位阿伯，透過雙手結印，嘴巴念念有詞，用特別的方式幫球隊加油。 沒想到，最後桃猿果真以 11：0 大贏兄弟象，難道這位神祕的阿伯果真法力高強，透過結印作法足以左右賽局的勝負嗎？ 完整文章
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創業後， 才深刻體會「理想是豐滿的，現實是骨感的。」

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文／林昱丞 自以為是的傻子 創業前，原本以為只要秉持「讓台灣茶的美好，更貼近每一個人生活」的理念，每天認真把茶泡好，就能夠朝著理想，大步向前行。創業後， 才深刻體會「理想是豐滿的，現實是骨感的。」 最初，在台北市東區 216 巷租了一間 60 坪的店面，店門口有一棵櫻花樹，是房東先生 40 完整文章
雜誌精選

米澤牛、蕎麥麵、味噌拉麵，今晚你想吃哪一道？來趟山形至福味之旅

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文．攝影／陳淑玲 融化味蕾的米澤牛最高境界 即使夏日炎炎，食之味蕾在遇到日本三大和牛—米澤牛肉時，也絕對不會刪減一絲一毫。在山形米澤地區極端嚴酷氣候下孕育32個月，並以充滿礦物質稻草餵養才是真正米澤牛。 完整文章